Skip to content
Back to Recipes

MIJEŠANA SALATA SA RAŽNJIĆIMA OD TUNE

MIJEŠANA SALATA SA RAŽNJIĆIMA OD TUNE

Ingredients (6 people):

  • 275 g svježe tunjevine, narezane na kockice
  • 1 žlica ulja (± 15 ml)
  • 6 srednjih jaja
  • 150 g zelenih mahuna
  • 150 g krumpira
  • 6 drvenih ražnjića
  • 2 žlice sezamovih sjemenki (± 30 ml)
  • 2 lista salate
  • 1/2 crvenog luka
  • 150 g rajčice
  • 500 g miješane zelene salate, oprane i posušene
  • 2 grančice korijandera
  • Marinada
  • 1 žlica ulja (± 15 ml)
  • 2 žlice soja sosa (± 30 ml)
  • 2 žličice slatkog soja sosa (± 10 ml)
  • 2 g svježeg đumbira
  • 2 g svježe limunske trave

Preparation time: 20 min.

Cooking time: 0 min.

Standing time: 5 min.

Difficulty: average

Preparation:

  • U Srednjem niskom spremniku za zamrzivač 1 l pomiješajte  sve sastojke marinade i narezanu tunu. Ostavite da se marinira 20 min. u hladnjaku.

  • Ulijte 400 ml vode u veliku bazu Micro Urbana i na nju stavite zaštitno cjedilo. Pomoću Silikonskog kista malo namažite uljem unutrašnjost 6 Ramekina  80ml. Smjestite ih u Zaštitno cjedilo i razbijte po 1 jaje u svaki Ramekin. Nemojte poklopiti ramekin.

  • Pokrijte Zaštitnim cjedilom i stavite u mikrovalnu pećnicu na 600 vati, 7 min. za meko kuhana jaja ili 9 min. za tvrdo kuhana. Uklonite ramekin iz Velikog Micro Urbana i ostavite po strani.

  • U čistu bazu Velikog Micro Urbana  nalijte 400 ml vode. Izrežite  zelene mahune, ogulite i narežite krumpir, stavite ih u zaštitno cjedilo i zatim stavite na bazu. Poklopite  i  stavite u mikrovalnu pećnicu na cca. 10 min na 900 vati.

  • Nanižite mariniranu tunu na drvene ražnjiće, a zatim ih uvaljajte u sjemenke sezama. Listove salate stavite u Plitko cjedilo i postavite ražnjiće na vrh.

  • Na kraju prvog vremena kuhanja krumpira i mahuna dodajte Plitko cjedilo na Zaštitno cjedilo, poklopite i stavite u mikrovalnu oko otprilike. 4 min. na 900 vati. Ostaviti da odstoji 5 min.

  • Ogulite luk i rajčicu, a zatim ih narežite pomoću MandoChefa (debljina 2).

  • Na svaki tanjur poslužite lijepu hrpu miješanog zelenila, nekoliko listova korijandera i ukrasite jajetom, rajčicom, lukom, zelenim mahunama i ražnjućima od tune. Začinite svojim preljevom po izboru, te posolite i popaprite.

Additional Note: